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Llegó la Cuaresma y con ella algunas recomendaciones para tu salud

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La mejor manera de pasar la Cuaresma con salud, es por ello que en el Hospital San José de Celaya te compartimos algunas recomendaciones para cuidarla ante el calor extremo y los alimentos propios de la época como pescados y mariscos.

  • Ante el calor y el sol

Es muy importante mantenerse hidratado ante el calor, por lo que debes incrementar la ingesta de líquidos, de preferencia agua natural.

También hay que cuidarse del sol, por lo que recomendamos que utilices ropa ligera y de colores claros, así como aditamentos como sombreros, sombrillas y lentes oscuros para protegerte.

A fin de evitar exponerte a daños provocados por la exposición al sol, sugerimos no salir a caminar al aire libre entre las 11:00 y las 16:00 horas y en caso de hacerlo procurar caminar por la sombra y descansar en sitios frescos a la sombra.

  • Pescados y mariscos

Pescados y mariscos crudos sin higiene adecuada, en malas condiciones o sin un proceso de cocción adecuado suelen provocar enfermedades gastrointestinales, por lo que deberás, al comprarlos, verificar que estén en refrigeración o congelados de manera adecuada:

  • El producto debe estar en camas de hielo, sin rastros de sangre, vísceras, tierra o cualquier materia extraña que pueda contaminarlos.
  • El pescado deberá tener los ojos y la piel brillante, las escamas no se deberán desprender con facilidad.
  • Los pescados y mariscos deberán estar conservados en refrigeración a una temperatura de 4 grados Celsius o menos.

También debes tener algunos cuidados al cocinarlos, considerando que:

  • No es recomendable descongelar los productos a temperatura ambiente, pues al hacerlo se desarrollan bacterias.
  • Evitar el consumo de productos crudos.
  • Es necesario lavar muy bien los productos pesqueros antes de prepararlos.
  • Es aconsejable freírlos o cocerlos para destruir las bacterias y parásitos que pueden ser dañinos para la salud.

Esperamos que estos consejos te sean de utilidad y los compartas con quienes más quieres.

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